ウイーザスの食事
ウイーザス九段では、「うまい！」を大切にしています。
熟練料理人の目利きによる厳選された食材は、その知恵と技巧により、目にも美しい料理へ。
特別な日を彩るスペシャルメニューは、思い出に残ること請け合いです。
ウイーザス九段では、「うまい！」を大切にしています。
熟練料理人の目利きによる厳選された食材は、その知恵と技巧により、目にも美しい料理へ。
特別な日を彩るスペシャルメニューは、思い出に残ること請け合いです。
ウイーザスの「うまい!」食事3つのポイント
POINT 01
熟練の料理人が“腕によりをかけた”料理
凄腕の専属シェフだからこそ叶う、お一人おひとりに異なる美味しさの追求。どんな方からも「うまい！」を引き出します。
POINT 02
厳選されたこだわりの食材
銘柄のお肉や産地にこだわったお魚、栄養満点な旬のお野菜等、経験豊富なシェフの目利きにより、その時々の最高の食材を厳選しています。
POINT 03
特別な日はさらに特別に
月2回はスペシャルメニュー（有料）もご提供いたします。ウイーザス自慢の“ごちそう”で、大切な方との時間がもっと“特別”に。
スペシャルメニュー例
ウイーザス九段では月に2回のスペシャルメニューを提供しています。心から「うまい！」と思える食事をお楽しみください。
和食
割烹料理から寿司懐石、鰻重やふぐちり鍋など、料亭さながらの和食をご提供します。
洋食
彩り豊かなフレンチのフルコースもお楽しみいただけます。最高のディナーを、ぜひウイーザスで。
中華
八宝菜からエビチリ、点心からフルコースまで。バリエーション豊かな中華料理のご提供もございます。
シェフのご紹介
ウイーザスが誇る一流シェフが、常時施設のお食事を提供します。
毎日の栄養バランスの良い食事から、特別な日の食事まで。「うまい！」料理をぜひ。
会田 忠男
割烹料理 赤坂 松葉、中野サンプラザ宴会料理、割烹 あらかわ、割烹 わびすけなど、数々の名店で和食料理を担当。一人で懐石から寿司まで、鰻から河豚まで扱える、日本料理人。
